正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
( z% l* J1 Q: U( y! s6 m4 f早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
4 ]1 e! P7 u5 v* e供图/视觉中国 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
$ C1 w( X0 y& H K D9 o糙米:降压、降脂、清血管。$ D; b. n* g* V+ m& O
40岁后应该天天吃。
/ ?" b) d3 W. z p' L糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。" u4 C0 |% V6 g3 I3 H4 Z( J
1.改善肠胃机能,净化血液
4 s7 v# r2 l9 X: b糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。' Y. Y$ s$ J( o/ C! |: o/ J! u* S
2.降低胆固醇& o& p) l. C: p) `) t( a1 t
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
7 z/ J7 H. y$ Q" i% s/ A# h3.促进血液循环' C, u5 Z3 l5 t$ U
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。; P W7 K @- h3 `( l! v7 T# Q0 f
4、有助于预防糖尿病 _8 A3 f6 w/ ]8 u% j" p; B, z N
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
/ i# P' h: w) n+ f8 s5、延缓衰老 g+ ^: W1 u& ]4 C& s2 S
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。5 z5 B a) m6 Y
6、防治口腔溃疡
# Z$ U2 J& |4 h% G9 B$ C糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。4 ^9 G% t' \9 h
糙米这样吃口感好,功效强( e4 `- o" L9 U! k+ T8 S
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
% ~6 Z1 ]- T, }+ l0 J做法" [+ T; c! j: ?, m4 l
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
: Z5 y! q1 {; O( @. Y2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。8 u) N- Q; `# l6 X7 e$ j/ y
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
* U! H* {4 v6 Q, f+ s( N6 N! Y4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
" u8 {/ g. h8 j( x4 V5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。9 a: I& q0 ^1 y
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。) `7 P2 B4 u$ F4 |9 R p
简便方法, P# F4 u( U9 l8 K; _
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。* i4 \1 @' P2 R
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
2 X# h& ]3 \( U4 v当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
" `6 d5 I8 e) }3 _& M6 C0 ?) o8 d9 L3 O2 Y
提前浸泡好消化
$ N [8 B3 G0 `3 I) X8 h* ]: _糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
. }/ W$ _$ ^8 B @加点糯米口感好3 \& Z. H: i, F8 n: T2 E5 ~2 o
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。. ]! b F0 a |8 a+ F
加点杂粮营养好9 D! p% h* E) ], o( r& \; z$ L' n
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
8 r9 N3 F( x1 |" b4 X+ c人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!6 ^0 r: Z: U4 H2 m4 ^% `. t
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~4 Z# E6 {9 q" U5 ~! w# V
; u/ \7 B# n( Q7 B: w7 u1 M* P' ~5 m0 `7 y7 b: _4 L: K
|
|