养肝助阳 春天里的四种食物赛人参

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　韭菜：
* V) S. h( r1 R, v' ]8 E* O0 l- Y
4 T4 _* a' W4 I1 [/ e5 R% {3 x　　500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
/ ]5 ]. a. F. s" A& J
　　提示：俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
; |  {) Y0 d% K9 }2 \( E& [
　　大枣：

5 [8 P$ J9 C# j4 h- g+ a　　大枣性味甘平，尤宜于春季食用。

: [- s. ]% a! Z$ Z5 N5 [$ ]2 M　　提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
& N! b) b$ I& o9 k: ~6 ~( s
9 i- j7 H  y) O  c4 w9 D$ ]& a$ U8 o　　山药：
; p. L% Q. c0 x  M; j! l. H0 T
0 `: C1 y6 G4 }! @6 L　　山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。
( T3 r+ Q+ w" s
! ^& A8 t5 q3 c7 R　　提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

9 I  u  L8 S8 z0 I9 I0 F; H　　菠菜：
# f4 s. p3 j! p* N
4 V  ?  j9 z: x　　菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。
+ z; ]% j4 K' p8 P* O+ e
　　提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

1 u) l" A* B# q8 D/ l- z1 w　　尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。