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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。% Q4 h6 v, n$ |7 z
% w N: n# V+ I c ] ~- G1、早春饮食养生四大核心原则 7 q3 Q# N( D! K7 d- ~
2、忌:两类食物春天吃不利疏泄 . Z4 h( C, m$ N
3、宜:立春后宜吃“升发”食材 & @) m U0 ^/ G6 L& `1 v+ B
4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃 i# [5 E3 x8 ]4 z; k) G* o
上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!0 X& A+ q0 Y: r
早春饮食养生四大核心原则* W; C5 X- ?0 d/ n: J
1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜1 {1 q, d& d( k2 q# c2 [
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冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。1 j7 }8 X9 |8 i2 c
. r# {/ }+ A/ D: h# m 2、每天保证饮水的充足, K$ H" Z1 n3 I$ z$ M1 m$ x# g
/ d; m g6 H) ^. d, T 约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。
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: ]* \% b1 G( o X: g5 B$ E 2、保证大便通畅
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" v+ h8 b5 Y* |0 y/ Z8 t4 { 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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3、增加蛋白质的摄入
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+ c9 ~. \' H( M 经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。/ z% I4 K2 J% S0 \. d. A. ?
, \& M8 K0 b% P3 a3 U" W( N 在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:- |* I7 G1 y @3 L( {0 a8 ]8 p
: V% v( T J1 G+ E2 t/ O4 s( U; A立春后饮食忌酸0 t& i: E% E s$ T" r2 c
% T8 x) W- {: X1 r Z; u. \ 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。: N1 _7 M; p# x. ?. v* _( j2 k
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。4 Z+ I% L7 p6 A9 _
( i4 h% }! W$ q3 Q% ~ 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
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立春之后饮食忌辣
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少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
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' E4 w% s9 |7 ?% \0 \ 营养师温馨提示:6 S/ U! Z. i! N0 L b! c4 P6 A
4 e; f' a7 u. z7 F “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。; ~$ u& K& j& m; Q9 L/ X( @
9 _2 Q% U3 W& N/ ?宜:立春后宜吃“升发”食材! l6 Q4 v' q; x8 b6 N5 [ w0 j3 _9 ^
什么食物护阳气?
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中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
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: k2 D2 \- d. |% r$ m6 z 立春宜吃的“升发”食物
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具有辛甘发散性质的蔬菜:# g4 `" J! f" d+ o
, v4 l+ x$ w4 n1 W/ J( E 油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
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& s+ @$ l) Q* A9 V: } 适宜的调味食物:
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生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
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宜吃的甘味食物:3 j# l# D8 j, R9 ^% m
, ]$ z; Z0 {6 v0 b/ a 多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。1 ~% ~* d6 ^6 ^$ ?. E2 m
- ?' S7 a" _) }* n' ]+ C! B$ p& d红枣山药泥:健脾、益气、补血4 T8 f4 z1 x- @+ `# P# t
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红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。0 ^5 m$ V: m1 l8 b
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百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜1 Y+ J) c" {3 Y4 E- I: p( k
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。
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菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥
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; _4 e m4 o/ s 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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